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    粽情端午,糖尿病患者如何吃粽子?

    粽情端午,糖尿病患者如何吃粽子?

    • 分類:新聞資訊
    • 作者:康榮信智慧醫學系統
    • 來源:
    • 發布時間:2021-06-11
    • 訪問量:0

    【概要描述】? ? ? 隨著農歷五月初五端午節的臨近,各種各樣的粽子吸引著人們,肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡等等琳瑯滿目,讓人不知吃哪種才好,也不知道吃多少才夠。其實吃粽子也有很多講究,和日常健康息息相關。

    粽情端午,糖尿病患者如何吃粽子?

    【概要描述】? ? ? 隨著農歷五月初五端午節的臨近,各種各樣的粽子吸引著人們,肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡等等琳瑯滿目,讓人不知吃哪種才好,也不知道吃多少才夠。其實吃粽子也有很多講究,和日常健康息息相關。

    • 分類:新聞資訊
    • 作者:康榮信智慧醫學系統
    • 來源:
    • 發布時間:2021-06-11
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           隨著農歷五月初五端午節的臨近,各種各樣的粽子吸引著人們,肉餡、水果餡、果醬餡、餡、栗子餡等等琳瑯滿目,讓人不知吃哪種才好,也不知道吃多少才夠。其實吃粽子也有很多講究,和日常健康息息相關。

          

     

     

    粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纖維質,含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的咸肉粽子,含米量約一至一碗半的,熱量約為400~500卡路里。因此,專家建議,吃粽子,女性一天最好不要超過3個,男性最好不要超過5個。吃粽子的同時,搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動,而且可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。

          此外,睡前兩小時最好別吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果類,比如西瓜,以免造成腹瀉或腹痛。血管病患者:粽子的品種繁多,其中肉粽子豬油豆沙粽子所含脂肪多,屬油膩食品?;加懈哐獕?、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗死。

          老人和兒童:粽子多用糯米制成,黏性大,老人和兒童如過量進食,極易造成消化不良,以及由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時通常還要加糖拌和,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現昏迷、中毒。

     

           粽子屬于糯米類食物,也有一部分地區用黃米包粽子,但無論哪種原材料,幾乎全是支鏈淀粉,消化速度快,也就是我們常說的升糖快,屬于高升糖指數的食品。一聽這個,大家肯定說,那糖尿病患者一定不能吃了,其實,不同的人對粽子升糖的反應是不同的,只要選對人,選對品種,選對時間,一樣可以美食與血糖雙贏。

    選對人

    如果您的血糖控制相對好,即空腹7.0mmol/L左右,餐后小于10.0mmol/L,糖化血紅蛋白小于7.5%。那恭喜您,您被成功的選中可以進入吃粽子的行列。

    選對品種

    如果您還只停留在粽子都是糯米紅棗的階段,那就有點落后了?,F在粽子也發展成了具有豆沙粽、燕麥粽、八寶粽、瘦肉粽、蛋黃粽等成員的大家族,我們建議選擇不含蜜棗等高糖含量的雜糧粽、八寶粽等。

    選對時間

    在一天總熱量固定的前提下,我們正餐,兩餐之間均可選。也就是說,如果正餐時吃粽子,那當次的正餐的主食量要相應的減少,這樣才不會使血糖劇烈波動。

    選對搭檔

    成功的路上對手很強大但搭檔更重要,建議糖尿病患者在吃粽子時的配餐應以清淡為主,涼拌菠菜,清炒菜心等均是很好的佐餐。 

     

    陜西康榮信智慧醫學系統股份有限公司

          陜西康榮信,專業從事現代醫用超聲診斷設備開發,生產,銷售高新技術企業。主要產品分別為:全自動定量超聲骨密度儀,跟骨,脛骨(橈骨)骨密度儀,糖尿病篩查儀,X光射線骨密度儀等產品。

    聯系電話:029-33577262/33375608

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